碳水化合物,蛋白,也是,成分,胰蛋白酶
提問: 雞蛋和豆漿能一起煮著吃嗎？ 問題補充: 雞蛋和豆漿能一起煮著吃嗎？ 医师解答: 雞蛋不能和豆漿一起煮著吃。
早餐吃雞蛋加豆漿不利于人體對蛋白質的吸收
早上喝豆漿的時候吃個雞蛋，或是把雞蛋打在豆漿里煮，也是許多人的飲食
習慣。豆漿性味甘平，含植物蛋白、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質等很多
營養成分，單獨飲用有很強的滋補作用。但其中有一種特殊物質叫胰蛋白酶，
與蛋清中的卵松蛋白相結合，會造成營養成分的損失，降低二者的營養價值。
提問: 雞蛋和豆漿能一起煮著吃嗎？ 問題補充: 雞蛋和豆漿能一起煮著吃嗎？ 医师解答: 雞蛋不能和豆漿一起煮著吃。
早餐吃雞蛋加豆漿不利于人體對蛋白質的吸收
早上喝豆漿的時候吃個雞蛋，或是把雞蛋打在豆漿里煮，也是許多人的飲食
習慣。豆漿性味甘平，含植物蛋白、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質等很多
營養成分，單獨飲用有很強的滋補作用。但其中有一種特殊物質叫胰蛋白酶，
與蛋清中的卵松蛋白相結合，會造成營養成分的損失，降低二者的營養價值。
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